湖北樂娃食品有限公司
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湖北樂娃食品有限公司告訴你吐司和面包的區別:吐司屬于面包的一種,和普通面包相比有以下特點:
1、外形特殊。形狀為長方圓頂形,類似長方形大面包。
2、常吃人群。吐司面包是西式面包的一種,在歐美式早餐中常見,在香港的茶餐廳也有。一般放在烤面包機烤至香口,在方包的一邊抹上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾起來便成,是熱食。吐司溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。
從熱量來說,以表皮干脆的脆皮面包熱量比較低,因為這類面包不甜,含糖、鹽和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁熱吃非??煽?。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類,營養價值和饅頭大體類似。硬質面包和軟質面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。
孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬于軟質面包。軟質甜面包含糖約15%,油脂約10%,吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉,營養價值也有所增高,適合給寶貝食用。
吐司面包是西式面包的一種,在歐美式早餐中常見,在香港的茶餐廳也有,原料是方包,放在烤面包機(香港稱作“多士爐”)烤至香口,取出,在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾起來便成,是熱食。
上面就是大家想知道的吐司和面包的區別。